Mote com Huesillo, no Chile

Conhecendo o Chile

É uma espécie de bebida e sobremesa feita com trigo em grãos sem casca, que se chama mote. Ele é cozido até ficar macio, e é misturado com pêssegos desidratados, chamados huesillos, que são cozidos em água com açúcar, que também pode conter cravo para um sabor diferente.

O Mote com Huesillo é servido num copo transparente, com o mote abaixo e um ou dois huesillos acima, envolvidos na água de seu cozimento. Encontramos o Mote com Huesillo para vender na beira da estrada e em praças locais do Chile.

Mais informações:

https://es.wikipedia.org/wiki/Mote_con_huesillos

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