Cazuela de Lentejas

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No Uruguai tivemos dificuldade para encontrar comidas que não levassem carne em seu preparo. Então, mais uma vez, adaptamos uma receita tradicionalmente feita com carne, para nossa dieta vegetariana.

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Ingredientes:

- Cenoura

- Lentilhas cozidas

- Brócolis

- Cebola

- Alho

- Sal

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Modo de preparo:

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Cozinhar as letilhas até ficarem bem macias, adicionar as cenouras picadas em cubos ou como queira, e os alhos. Acrescentar sal e temperos que você goste... Nós gostamos de muita pimenta. Depois de 30 minutos coloque o brócolis, a cebola, e 

está pronto!

Um prato para se deliciar em dias frios ou quando bate aquela vontade de comer uma comida saudável, simples e gostosa.